Petite potee de basse cour , recette Dukan

• 1 poulet de 1k500
  
• 1 lapin de 1kg
  
• 200g de jambon dégraissé
  
• Thym
  
• laurier
• baies roses
• sel, poivre,
• Vinaigre de vin

Découper le jambon, le poulet le lapin en morceaux à peu près égaux. Garnir une

terrine en mélangeant les viandes, saler, poivrer, ajouter le thym, le laurier,

et 5 baies roses.

Recouvrir le tout d'un mélange d'eau et de vinaigre (2 volumes d'eau et 1 de

vinaigre).Poser le couvercle et enfourner pour 3 heures au four à 200°C